Dear reader,

潮の向こうの農園

中村 葵土地に来たのは2014年の春でした。それまでは神戸の食品商社で働いていて、産地と消費者の間にある距離が、ずっと気になっていました。スーパーに並ぶ果物には産地名が書いてあっても、誰が、どんな土地で、どんな考え方で育てたかは見えない。その見えなさが、どこか引っかかっていました。

「草を敵にするな」という言葉が、今でも頭に残っています。